Bekal Sederhana dan Praktis untuk Anak ke Sekolah

Oleh. Rohmat sholihin

https://www.pinterest.com/pin/341147740494411582/

            Anak-anak usia sekolah melewatkan sebagian besar waktu makannya di sekolah. Itulah sebabnya orang tua perlu terus memantau berbagai kegiatan makan anak di sekolah. Ada baiknya orang tua juga melibatkan diri dalam penyediaan makanan bergizi seimbang di sekolah, termasuk mewaspadai kebiasaan jajan anak-anak usia sekolahnya. Memang, memberikan uang jajan kepada anak lebih mudah dan praktis daripada menyiapkan bekal sekolah. Dengan uang jajan, anak bebas menggunakan untuk membeli makanan dan minuman yang mereka inginkan tanpa sepengetahuan dari kita. Mereka bebas membeli apapun makanan tanpa menyadari efek samping dan resiko bagi masalah kesehatannya, karena memang seusia anak-anak belum bisa berfikir ke arah itu, baginya apapun makanan yang dijual adalah enak dan lezat meski dari makanan itu ada campuran zat pengawet, pewarna, pengenyal, dan penyedap rasa yang berbahaya bagi kesehatan kita. Terutama campuran makanan dari unsur bahan kimia.

            Kebanyakan kita sebagai orang tua baru sadar dan menyesal ketika tiba-tiba anak kita sakit sewaktu pulang dari sekolah dan pergi ke dokter kemudian ada beberapa saran dari dokter bahwa anak anda terserang penyakit tertentu dan harus menghindari beberapa makanan yang menyebabkan anak anda sakit karena mengandung bahan kimia. Sebelum kemungkinan-kemungkinan itu terjadi pada anak kita, dan sebelum kita merasa menyesal karena harus menunggu anak sakit terlebih dahulu. Ada beberapa menu cantik untuk bekal anak pergi ke sekolah dengan riang, gembira dan bahagia. Apapun perhatian kita yang positif terhadap anak tentu akan lahir pikiran dan perasaan bangga pada anak kita. Apalagi momentnya sangat tepat yaitu anak akan pergi ke sekolah selama kurang lebih seharian, mulai jam pagi sampai siang. Persiapkan bekal-bekal makanan yang sehat, menarik dan dengan asupan gizi yang seimbang. Sehingga anak kita bisa bermain dan belajar dengan sehat dan kuat. Usaha ini juga merupakan salah satu cara untuk memperkenalkan sikap memperhatikan pola makan yang sehat mulai sejak dini.

            Beberapa contoh menu makanan untuk bekal anak yang bisa membuat anak tergiur dan senang sehingga anak akan lupa membeli jajanan yang kurang sehat di area sekolahnya. Yaitu:

Nasi gulung isi abon

Bahan :

400 gram nasi putih

200 gram abon sapi siap pakai

Kulit/telur dadar :

4 butir telur ayam

½ sdt garam

50 gram tepung terigu protein sedang

40 gram wortel, parut halus

2 sdm margarin untuk membuat dadar

Cara membuat

1.      Kulit/dadar telur : campur telur, garam, tepung terigu, dan wortel,kocok rata. Panaskan margarin dalam wajan bentuk persegi, buat 4 telur dadar tipis hingga adonan habis.

2.      Ambil selembar dadar, beri 3 sdm nasi, ratakan. Tambahkan 1 sendok makan abon lalu gulung padat. Potong-potong 3 cm. Masukkan ke tempat bekal anak.

Roti krim stroberi

Bahan :

4 lembar roti tawar tanpa kulit

100 gram krim keju

100 gram selai stroberi

50 gram stroberi segar, buang daun, cuci, cincang halus

Cara membuat

1.      Ambil roti tawar, oles dengan krim keju

2.      Tambahkan selai stroberi dan stroberi cincang. Tutup dengan selembar roti lagi

3.      Lakukan hingga roti habis. Sajikan. Mudah kan!

Pisang panggang selimut tortilla

Bahan :

4 lembar tortilla siap pakai

2 sdm cheese spread

4 buah pisang ambon ukuran kecil, panggang hingga kekuningan. Untuk pisang bisa menggunakan pisang raja, sobo bangil, raja nangka.

Selai stroberi

Cara membuat :

1.      Panggang tortila selama 2 menit hingga lemas

2.      Oles tiap lembar tortila dengan cheese spread. Taruh pisang di atasnya, olesi selai stroberi lalu gulung. Sajikan pada anak kita. Maknyus….

Burger mini isi pastrami sayuran

Bahan :

4 roti kecil, belah 2 horizontal

4 sdm mayones

150 gram pastrami, iris tipis menjadi 4, panggang

1 lembar keju, bagi 4

4 lembar daun selada

4 iris tomat

Cara membuat :

1.      Ambil roti, olesi mayones, isi dengan pastromi

2.      Tambahkan keju, selada, dan tomat. Tutup dengan roti, sajikan.

Sederhana namun sangat bermanfaat untuk menemani anak di sekolah. Anak akan merasa nyaman dan tidak usah bingung-bingung mencari makanan di area sekolah. meski ada kantin, namun untuk kantin pihak lembaga sekolah harus bisa menyajikan aneka makanan yang sehat untuk anak didik dan mengandung menu gizi seimbang, dan itupun terkadang sangat jarang, biasanya kantin  banyak menjual makanan ringan dan minuman produk pabrik yang banyak dijual di toko-toko pada umumnya. Praktis dan tentu saja keuntungan. Kecuali kantin yang telah di rancang khusus oleh lembaga sekolah menjual makanan-makanan tradisional, seperti, nasi uduk, nasi pecel, tempe goreng, tahu isi goreng, pisang goreng, dan masih banyak yang lain. Tapi itu jarang. Lebih pragmatisnya pihak lembaga bekerja sama dengan orang lain untuk mengurusi kantin dengan keuntungan bagi hasil dengan kesepakatan yang telah disepakati.

Meski sekarang banyak sekolah dengan sistem full day school, yang kebutuhan makan dan minum selama sehari telah disediakan oleh pihak sekolah, tidak ada salahnya kita sebagai orang tua lebih memperhatikan jajanan anak-anak ketika di sekolah dengan kita siapkan bekal sederhana untuk anak di sekolah agar mereka lebih memperhatikan makanan yang sehat sejak dini dan anak akan selalu berpikiran nyaman dengan perhatian kita sebagai orang tua. Selamat mencoba dan semoga kita bisa melahirkan generasi-generasi yang cerdas, sehat serta kuat.  Aamiin. Sampai jumpa lagi pada menu bekal sederhana berikutnya, bye-bye!